N.º 12
Roja
Malus domestica — var. «Roja»
Pendiente molecular
probable sinonimia con De Casa Rosanz
- Pueblos
- Izalzu
- Antigüedad
- Unos 80 años
- Época
- Cosecha en octubre
Estado de conservación
Dos ejemplares localizados (Casa Adot), otro probable (Casa Mikeleiz).
Potencial de reintroducción
Variedad de interés por su apreciado sabor, buena resistencia y productividad.
Descripción del fruto
Manzana de tamaño medio, forma aplanada globulosa. Color de fondo verde-amarillento, color superficial rojo con estrías. Piel lisa, brillante, sin russeting. Rabillo de longitud y grosor medios. Carne blanco-amarillenta. Firmeza alta, acidez baja, dulzor alto.
Valoración local
Muy apreciada por su sabor, productividad y seguridad en la fructificación: “carga mucho casi todos los años”.
Origen
La trajo el padre del informante, probablemente de Pamplona (se desconoce si de origen comercial o si se trajo una púa).
Recogida y maduración
Cosecha en octubre. No es de las que más tiempo se conservan almacenadas tras la recogida.
Usos citados
Consumo en fresco.
Otras características
Destaca por ser muy vigorosa, con árboles de gran porte.
Caracterización molecular
Pendiente.
Observaciones
Es probable que sea la misma variedad o muy parecida a la de Casa Rosanz de Esparza.