N.º 20

Inxertas

Malus domestica — var. «Inxertas»

Pendiente molecular

Localizada en: Iciz
Presencia en el Valle: Más de 80 años.

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20. Inxertas

Malus domestica — var. «Inxertas» · Pendiente molecular

Localizada en: Iciz
Presencia en el Valle: Más de 80 años.

Estado de conservación

Un ejemplar vivo localizado. En Baratxarra. Puede quedar alguno más.

Potencial de reintroducción

De interés por su sabor, rusticidad, productividad e importancia en la cultura local del municipio.

Descripción morfológica del fruto

Manzana de forma globulosa-cónica y tamaño mediano-grande.

Color de fondo amarillo. Color superficial rojo: tamaño medio, forma estriada. Piel lisa y brillante. Russeting en cavidad del pedúnculo y alrededor de éste.

Rabillo de longitud media y grosor fino.

Color de la carne blanco-amarillento, firmeza alta, acidez alta y dulzor alto.

Conocimiento local

Valoración

Muy buenas de sabor. Además son productivas y seguras: “todos los años cargan mucho”.

Abundancia relativa

Era una variedad conocida y extendida en el pueblo.

Recogida y maduración

Tempranas: Maduran a mediados de septiembre. No aguantan mucho tras la recogida.

Observaciones

No ha sido nombrada en ningún otro pueblo del Valle, pero en Iciz la han citado todas las personas a las que se les ha preguntado por las variedades antiguas de las que han oído hablar.