De Mengüeta
Malus domestica — var. «De Mengüeta»
- Localizada en
- Oronz
- Presencia en el Valle
- Más de 100 años
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“"Este manzano lo pondría mi abuelo, en la época de mi padre cuando llegó el tractor, molestaba todo"”
(cita literal en castellano, idioma original de la entrevista)
22. De Mengüeta
Malus domestica — var. «De Mengüeta» · Pendiente molecular
- Localizada en
- Oronz
- Presencia en el Valle
- Más de 100 años
“"Este manzano lo pondría mi abuelo, en la época de mi padre cuando llegó el tractor, molestaba todo"”
Estado de conservación
Un ejemplar centenario localizado (Casa Bidondo), en buen estado de conservación. Recientemente se ha injertado otro ejemplar procedente de éste. No se conocen más.
Descripción morfológica del fruto
Manzana de forma globulosa-aplanada y tamaño mediano.
Color de fondo verde-amarillento, sin sobrecolor. Piel lisa y brillante. Russeting en la cavidad del pedúnculo.
Rabillo largo y fino.
Color de la carne amarillento-verdosa. Firmeza baja, acidez media, dulzor medio.
Conocimiento local
Valoración
Variedad apreciada especialmente para asar y por su carácter local.
Abundancia relativa
Parece que en Oronz era una variedad extendida y posiblemente una de las que plantaban en las parcelas comunales (en Rubia), donde cada casa tenía unos cuantos manzanos, plantados en medio o en los márgenes de la tierra de labor, junto a otros cultivos hortícolas (patatas, alubias, etc).
La existencia de manzanales en pequeñas parcelas comunales de los ayuntamientos cedidas a los vecinos, era habitual en casi todos los pueblos del Valle: “hasta que llegaron los tractores que molestaba todo y se arrancaron”.
Origen
Probablemente plantado por el abuelo del informante, traído de las parcelas comunales.
Recogida y maduración
Madura a comienzos del otoño. Se conserva un tiempo tras la recogida.
Usos citados
Especial para asar.
Fotografías de campo 1 / 7
