N.º 13
De Arrese
Malus domestica — var. «De Arrese»
Pendiente molecular
pendiente entrega
- Pueblos
- Ezcároz
- Antigüedad
- Más de 80 años
- Época
- Cosecha muy tardía · noviembre
Estado de conservación
Un ejemplar localizado (Casa Arrese).
Potencial de reintroducción
Gran interés por su apreciado sabor, larga conservación y vistosidad.
Descripción del fruto
Manzana globulosa, tamaño mediano. Piel amarilla, sin sobrecolor, lisa y brillante. Russeting ausente. Pedúnculo de longitud y grosor medios. Carne blanco-amarillenta, firmeza alta, acidez media, dulzor bajo.
Valoración local
Muy apreciada por su larga conservación y sabor.
Abundancia relativa
Se desconoce si era extendida.
Recogida y maduración
Cosecha muy tardía, en noviembre. Se conserva mucho tiempo en el árbol sin caerse. Se conserva almacenada en perfectas condiciones hasta primavera.
Usos citados
Consumo en fresco.
Caracterización molecular
Pendiente.